①金龙飞，毛骁，吴勇飞等.中南民族大学学报：自然科学版，2013，32（2）：17.②李为明，王小妹.化工时刊，1999，9：16.
于反应瓶中加入L-谷氨酸（2）29.4 g（0.2 mol），无水乙醇400 mL，搅拌下慢慢滴加浓硫酸12 mL，加热至70℃，反应2 h。减压蒸馏回收乙醇。剩余物冷至10℃以下，滴加5%的氢氧化钠水溶液调至pH7，冰箱中放置过夜。滤去析出的硫酸钠，滤液减压浓缩至有白色固体析出，加入乙醇80 mL，冷却3 h，滤出析出的固体。母液浓缩后又可得到部分固体。将固体合并，用85%的乙醇重结晶，得（1）32.5 g，收率93%，mp 174～176℃。
